Polecany we wszystkich dietach chleb, który zawiera w 100 g wagi tylko 1.9 g węglowodanów, gdy w białym chlebie na 100g mamy aż 70 g węglowodanów. Chleba Adama to odpowiedź na zapotrzebowanie rynku na „zdrowy chleb“, wolny od wszelkiego rodzaju polepszaczy, zawierający minimalne ilości węglowodanów i cukrów.
Sposób przygotowania:
1. wsypać zawartość opakowania do miski
2. dodać drożdże z dołączonej saszetki i wymieszać, można dodać otręby, ziarna lub inne dodatki w maksymalnej ilości 50 gram, przyprawy maksymalnie 8 gram
3. dodać 330 ml letniej przegotowanej wody najlepiej o temp. około 25 stopni C lub jeżeli nie dodajemy drożdży, wlać letniej wody mineralnej gazowanej
4. wyrabiać ciasto około 2-5 minut ręcznie lub w automacie
5. włożyć wyrobione ciasto do formy lub uformować bochenek ewentualnie bułeczki o dowolnym kształcie i położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej olejem, aby pieczywo nie przykleiło się do blachy
6. przykryć lnianą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu 45 min. do wyrośnięcia
7. włożyć ciasto do uprzednio nagrzanego piekarnika do temperatury 220 stopni C. piec w temperaturze 180 - 190 stopni C. przez około 45-50 minut na środkowej półce piekarnika lub 40-45 minut w piekarniku z termoobiegiem.
8. po wyłączeniu piekarnika uchylić drzwiczki i pozostawić chleb w piekarniku 15-25 min., do dalszego wystudzenia odstawić w miejsce bez przeciągu powietrznego, nie przykrywając niczym pieczywa
9. przechowywać w pojemniku na chleb lub przykryty lnianą ściereczką. Chleb po upieczeniu zachowuje świeżość i walory smakowe przez około 1 tydzień.
Ważne! NIE PRZECHOWYWAĆ CHLEBA W WORKACH FOLIOWYCH.
Chleb nadaje się do przechowywania w zamrażalniku, przed zamrożeniem należy
go wystudzić do temperatury pokojowej i pokroić na kromki.
Możemy więc równocześnie upiec 2 - 3 chleby, oszczędzając czas i energię.
Kategorie 
Poleć znajomemu
Zadaj zapytanie
Dodaj nowy komentarz
